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Azafrán Calidad Primera

Azafrán


Azafrán español de calidad superior

Crocus Sativus

Azafrán español selecto en hebras de calidad superiorsegún normativa ISO 3632. Este producto destaca por un compendio de buenas características, que le otorgan una altísima calidad. Supera el Standard español D.O. Mancha.
Producto selecionado y envasado en España.

Ingredientes:
Hebras de azafrán Mancha puro (Crocus Sativus) origen España.
Formato: Caja de plástico

LA ANALÍTICA, VALORES MÍNIMOS:
Posee un alto valor de Picocrocina de 80, que es responsable directa de su sabor. Safranal 30, que equivale a su aroma y un alto Poder Colorante de 200, expresado en Crocina.
La humedad presente es del 7% y para completar su analítica el total de cenizas presente es del 5%. Estos son los valores mínimos de esta calidad que proponemos. Sus rasgos satisfacen al consumir exigente que busca un producto de alta calidad.

3 gr. / 0,105 oz peso neto
24-48h
Envio express para pedidos que contengan producto fresco. Entrega en 24 horas en toda Europa.
14.20€IVA Inc.
Unidades: x 14.20 € =14.20 €

Consumo y conservación

Su uso en cocina es muy variado, aunque los más interesantes son como condimento en caldos, sopas, arroces y guisos. La cocina regional de cada país, lo emplea como ingrediente en reconocidos platos como son La Paella, La Bouillabaisse, risotto alla milanese, entre otros. También es interesante su uso para la preparación de helados o infusiones. Éstas últimas son más bien de carácter terapéutico, ya que desde la antigüedad se conocen sus beneficios sobre la salud humana.

Conservación
La caducidad aproximada sin abrir el envase es de tres años. Se conserva en sitio fresco a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase su fecha de caducidad no se altera.

Beneficios del azafrán
Los beneficios del uso del azafrán son múltiples. A continuación destacamos los aspectos más relevantes de carácter terapeutico. Anti cancerígeno: La Crocina, Picrocrocina y Safranal inhiben el crecimiento de células cancerígenas en seres humanos. Anti oxidante: Safranal, un componente del azafrán, tiene gran poder antioxidante según estudios realizados, que incluyen una mejora en la visión y evita la degeneración macular del ojo humano. Beneficios para el corazón: El azafrán contiene Crocetina, una carotenoide que contribuye a beneficiar la salud. Entre sus propiedades, consta que contribuye a difundir oxígeno al plasma sanguíneo, incrementa el transporte del oxígeno alveolar y mejora la oxigenación pulmonar. También reduce los triglicéridos y colesterol en sangre, y sirve de ayuda en el tratamiento de la arteriosclerosis y artritis. En antiguas civilizaciones el azafrán tenía usos medicinales, siendo los mas destacados la regulación de los ácidos del estómago, como antiinflamatorio y como regulador de contracciones de los músculos uterinos. Estudios recientes demuestran su eficacia antidepresiva y como ayuda en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Información de transporte

Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 80 €,  destino España (península y Baleares), y a partir de 150 € destino Unión Europea (salvo pedidos que contengan producto fresco)

Más información y tarifas de transporte

Devoluciones

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En caso de devolución, ésta deberá realizarse en el embalaje original antes de 7 días desde la fecha de entrega, 24 horas para el producto fresco.
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