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Trufas en conserva


Trufa Negra en su jugo

Tuber Indicum

Ingredientes:
Trufa negra (Tuber Indicum), agua y sal.

Descripción:
Aún siendo una trufa negra, esta variedad, por su ligero sabor y textura compacta, está indicada para decorar. Tuber Indicum es una trufa original de la India o sur de China, que ofrece un equilibrio entre precio y calidad. Su carne es más firme y menos perfumada que la de la trufa negra Tuber Melanosporum, pero ofrece la posibilidad de decorar muchas preparaciones gastronómicas ya sea laminada o picada. La trufa negra (Tuber Indicum) se presenta en conserva al natural sin otros añadidos que agua y sal.

10 gr. / 0,35 oz peso neto
24-48h
Envio express para pedidos que contengan producto fresco. Entrega en 24 horas en toda Europa.
3.90
2.50€IVA Inc.
Unidades: x 2.50 € =2.50 €

Consumo y conservación

Se aconseja emplearla a láminas muy finas sobre comidas calientes de sabor moderado como risotto, ensaladas de setas, pasta, y en decoración de múltiples platos fríos o calientes, ya sea laminada o picada. Es interesante picada para rellenos de pasta, verdura o aves. El jugo sirve como condimento y acompaña a la trufa para reforzar el sabor.

Conservación
La caducidad aproximada sin abrir el envase es de tres años. Una vez abierto el envase pero no consumido todo el producto, ha de conservarse en frigorífico a +4º por un tiempo no superior a 10 días.

Información de transporte

Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 80 €,  destino España (península y Baleares), y a partir de 150 € destino Unión Europea (salvo pedidos que contengan producto fresco)

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